Noé est un jeu de défausse familial, avec des cartes animaux qu'il faut faire embarquer sur l'Arche du Déluge, à l'aide de barques dont la capacité en poids est limitée. Les illustrations sont très mignonnes et plairont à la plupart des enfants. La tactique du jeu consiste grosso modo à se débarrasser de ses animaux les plus lourds en premier, et à garder en main les animaux les plus légers, afin de pouvoir plus aisément compléter une barque quand vient son tour de jeu. Ensuite on cherche à mettre en difficulté le joueur suivant en l'orientant vers une barque déjà bien remplie. La distribution des cartes en début de manche a un impact certain sur le jeu et produit un hasard non négligeable. L'utilisation des animaux à capacité spéciale peut aider à orienter la manche en sa faveur. C'est surtout la succession de trois manches identiques qui permet de lisser un peu le hasard, mais de ce fait, il faut compter environ 45 minutes pour une partie. Malgré le hasard très présent, la légèreté et l'originalité du jeu le rendent plaisant pour toute la famille.