Dans une partie d'InBetween, le joueur incarnant la Créature tente de dévorer les habitants d'Upsideville en les attirant toujours plus profondément dans sa dimension d'origine, tandis que le joueur incarnant la Ville cherche à accroître la sécurité
des habitants dans la dimension humaine jusqu'à ce qu'ils soient à l'abri des exactions de la Créature.
À tour de rôle, les joueurs jouent des cartes et utilisent des capacités visant à attirer davantage les Personnages dans leur dimension. Parallèlement, ils cherchent à accroître leur « Conscience » de l'adversaire afin de renforcer une puissante capacité à usage unique, susceptible d'influencer l'issue de la partie.
Il existe plusieurs façons de l'emporter à InBetween : un joueur peut gagner en attirant suffisamment de Personnages dans sa dimension ou en portant sa Conscience à son niveau maximal.